灌云豆丹,学名豆天蛾,是一种以吃豆叶,喝甘露为生的一种软体小动物,它高蛋白低脂肪,富含七种人体无法合成的氨基酸.其中亚麻酸达36.53,尤其是C18:3亚麻酸含量更高，豆丹风味独特，是驱寒养胃的保健珍品。烧好的豆丹肉，非常的嫩滑鲜甜，还带有一股豆子的香味，连同汤汤水水一起吃，简直能鲜掉眉毛！如果不说，大概没人可以吃得出是虫子做的美食，谁敢相信这不起眼的虫子竟然蕴含着如此惊心动魄的鲜味呢？ 豆丹是天然的绿色美食，不仅味道鲜美，而且营养十分丰富，且对高胆固醇、高血压有好处，还能治胃病，实在是难得的珍馐美食。